基礎科でしっかり身につけた技術を使って、アントルメを作っていきます。

美しくデコレーションをして仕上げるアントルメは、お菓子作りの醍醐味。

基礎で学んだ技術をどのように組み立てていくか、味の組み立て方についても学び

お菓子作りの幅が広がり、世界が広がります。